朋友聚餐,怎麼拍食物才能干凈好看?

沈少博 2022/06/09 檢舉 我要評論

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夏日蟬鳴,天氣逐漸炎熱,人心開始變得浮躁,還有什麼比出去和朋友大吃一頓更能撫慰人心了呢?

今天小編就帶來了食物的拍攝技巧,讓你們能夠更好地記錄夏日小確幸~

無論是在家做飯,還是和家人朋友到外面聚餐,「中餐」都是我們餐桌上最為常見的。雖然它很好吃,但想拍好照還是需要花點心思的。

所以,本期內容,我們就一起來聊聊, 如何把「中餐」拍得干凈好看又高級吧~

前方高能預警!!!

一波誘人的美食照即將來襲~😋

吃貨統統給我留下來!

1/.

俯拍,獲得簡潔的拍攝背景

我們的中餐菜肴色艷、香濃、味鮮,刺激著人們的味蕾,而在享受美食之前,用手機拍拍照也是人們習慣性的動作。

一張干凈好看的中餐照,離不開簡潔的拍攝背景。其中,采用俯拍法是簡潔背景的不錯選擇,它能減少周邊環境干擾,聚焦食物本身,適用于餐桌上食物較多的拍攝。

一般,像一些 裝在深容器里的菜肴、湯類,或是 整體形態比較扁平的食物,就很適合俯拍,即從食物的正上方垂直往下拍,這樣能夠拍出桌面的整體氛圍,也能將食物的平面全貌展示在鏡頭里。

此外,當你在俯拍一些用圓形餐具裝的中餐食物時,為使得畫面趣味而不呆板,你可以采用 「切圓大法」,即我們的拍攝畫面,有一個甚是多個 「不完整」的圓

以下面這張俯拍照為例,畫面中有一個裝著湯的圓碗與叉燒飯的圓盤,均為「不完整的圓」,「上下」「左右」都切了「一小邊」,且做了適當的留白,簡潔的畫面取景,構圖的特殊也突出食物主體。

這一「切圓大法」,無論俯拍畫面中是單個主體還是多個主體,都能使用,可以是切掉 1/21/31/5...具體的可以根據畫面構圖取景來定,多試試就可以啦~

這樣拍出來的中餐,真的很誘人,記得用上。

如果俯拍食物時你想要畫面更有均衡感,那就將食物主體置于畫面中間,采用手機的 1:1畫幅拍攝,畫面不僅干凈簡潔、自帶高級感,觀者的視線也在第一時間落在食物本身上。

而關于俯拍,時常有小伙伴說,畫面中總有手機的影子,你也遇到這樣的問題了嗎?

其實,俯拍時所產生的影子,是因為當下光源位于食物的頂部,當燈光從上面照射下來時,燈光無法穿透手機,這樣就在桌面上形成一個黑影。

俯拍時,為減弱影子的出現,可以借助其他外界的輔助光源,比如用另外一只手機,打開手電功能,對著被攝食物調整一定的距離然后進行拍攝。或是,改變拍攝視角,采用斜拍法去拍食物。

話說,俯拍食物,建議還是采用 側光逆光拍攝是最好的,它能更好地展示出食物的光澤及立體質感。

所以為獲得好的采光,無論在餐廳,還是家里,盡量 選擇靠窗位置拍攝,照片看起來也會更通透哦~

如果想讓畫面看起來不那麼空洞,還可以適當的增添一些輔助道具(如勺子、筷子、桌布、小碟子...),增加畫面的擺放藝術。但切記顏色跳動過大,否則畫面看起來會不協調哦~

2/.

手機人像虛化背景,突出食物

一般除俯拍外,通常我們還會利用平拍與斜拍的角度去拍各種中餐菜品,這個時候,手機鏡頭容易將周邊的其他事物拍進去,畫面相對會雜亂些。

所以,想要畫面變得干凈簡潔,讓食物在照片里顯得更為吸睛誘人,就需要我們打開手機上的 人像模式去記錄拍攝。

例如,iPhone的人像模式,它右上角有一個代表光圈的小f,點擊它可在下方的控制條內手動拖動控制數值,進而調節背景的模糊程度。  當f 數字越低,背景越模糊,得到的背景也相對越簡潔

因此,當你選擇平拍或斜拍中餐時,就可以適時開啟你的手機人像模式去拍攝了。

在人像模式下的食物照,模糊的背景更是襯托出食物主體的清晰,在鏡頭畫面里更聚焦,同時畫面存在的虛與實,也賦予照片顯著的空間層次。

3/.

避開周邊,靠「近」拍食物細節

最后,拍中餐要簡潔好看,還有一個點,那就是靠「近」點拍食物的細節。

當我們在拍中餐照時,將拍攝鏡頭拉近,畫面只留下單一的食物主體,這樣也可以讓畫面變得相對簡潔些。此時人的視線高度聚焦,沒有其他事物干擾食物的呈現狀態。

一般,說「靠近」拍食物,我們的第一反應是打開手機之后直接「懟」近食物去拍,但拍出來的效果可能會不太理想,容易出現容器或是食物變形的情況。

這是因為我們的手機默認的是廣角鏡頭,照片邊緣會有拉伸或畸變問題。

所以,要想避免這一問題,就需要改變拍攝方式,這里建議大家可以拿著手機離食物遠一點,然后對焦食物, 將手機焦段切換至2X去拍攝,這樣既能拍到食物的細節,又不會變形,一舉兩得。

在拍一些熱騰騰的火鍋、烤魚等菜品時,這一招就很管用,不怕熱氣干擾到拍攝。

想避開周邊的干擾物,拍出食欲滿滿的中餐照,這一拍法可以試一試哦~


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